Клинико-морфологические особенности сальмонеллеза у коров и телят на фоне теплового стресса

Воздействие аномально высоких температур на Среднем Урале привело к развитию хронического теплового стресса у крупного рогатого скота. Несмотря на меры, которые принимались для защиты молочного стада от перегрева (вентиляторы, орошения прохладной водой, создание затенения дворов), тепловой стресс ослаблял иммунную систему животных, что приводило к чрезмерному увеличению популяции сальмонелл в желудочно-кишечном тракте у животных, нарушению проницаемости кишечной стенки для бактерий, а также мог быть причиной повышения вирулентности для крупного рогатого скота не свойственных им серотипов – Salmonella сholeraesuis. Одновременное присутствие двух патогенов вида Salmonellaentericasubsp. enterica: Salmonellaenteritidis и Salmonellacholeraesuis – вызвало комплекс клинико-морфологических изменений в организме взрослых коров. У коров инфекция проявлялась стойкой слизистой диареей, потерей уровня лактации и развитием интоксикации. У телят заболевание сопровождалось септическими явлениями, выраженной интоксикацией, гипертермией (40,5–41,0 °С), развитием значительного (более 7%) обезвоживания и гибелью. При гистологическом исследовании паренхиматозных органов коров выявлены изменения, характерные для развития патологического процесса, свойственного сальмонеллезу: в паренхиматозных органах (печени, селезенке) обнаружены специфические сальмонеллезные гранулемы. В других паренхиматозных органах (почках, сердце) обнаружен комплекс патологических процессов, характерных для сепсиса. Характер патологических изменений свидетельствует о развитии септического процесса, распространяющегося как гематогенно, так и лимфогенно, причем строение гранулем, скорее всего, указывает на циркуляцию в организме крупного рогатого скота такого возбудителя, как Salmonellacholeraesuis. 

1. Байсарова З. Т. Сальмонеллы: классификация, антигенная структура и факторы патогенности. Вестник Медицинского института. 2021; 1 (19): 88–92. DOI: 10.36684/med-2021-19-1-88-92.

2. Костенко Ю. Г., Храмов М. В., Давлеев А. Д. Современные аспекты возникновения и предупреждения пищевого сальмонеллеза. Ветеринария. 2012; 4: 9–13. eLIBRARY ID: 17663533.

3. Мезенцев С. В. Сальмонеллез – отечественный или импортный. Ветеринария. 2015; 6: 30–32. eLIBRARY ID: 23568338.

4. Мезенцев С. В. Применение принципов ХАССП предприятиями по убою сельскохозяйственных животных. Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2015; 11 (133): 122–126. eLIBRARY ID: 24902454.

5. Van Kessel J. A., Karns J. S., Wolfgang D. R., Hovingh E., Schukken Y. H. Dynamics of Salmonella serotype shifts in an endemically infected dairy herd. Foodborne Pathog. Dis. 2012; 9 (4): 319–324. DOI: 10.1089/ fpd.2011.1054.

6. Rodriguez-Rivera L. D., Wright E. M., SilerJ. D., Elton M., Cummings K. J., Warnick L. D., Wiedmann M. Subtype analysis of Salmonella isolated from subclinically infected dairy cattle and dairy farm environmentsrevealsthe presence of both human- and bovine-associated subtypes. Vet. Microbiol. 2014; 170 (3–4): 307–316. DOI: 10.1016/j.vetmic.2014.02.013.

7. Cummings K. J., Warnick L. D., Elton M., Gröhn Y. T., McDonough P. L., SilerJ. D. The effect of clinical outbreaks ofsalmonellosis on the prevalence of fecal Salmonella shedding among dairy cattle in New York. Foodborne Pathog. Dis. 2010; 7 (7): 815–823. DOI: 10.1089/fpd.2009.0481.

8. Безбородова Н. А. Современный подход к проблеме клостридиозов в животноводстве: отбор проб, лабораторная диагностика, профилактика. Российский журнал «Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии». 2020; 3 (35): 392–402. DOI: 10.36871/vet.san.hyg. ecol.202003016.

9. Безбородова Н. А., Кожуховская В. В., Петропавловский М. В., Томских О. Г. Полимеразная цепная реакция в диагностике латентных, бессимптомных и хронических форм инфекционных заболеваний крупного рогатого скота. Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2019; 4: 30–33. DOI: 10.17238/issn2072-6023.2019.4.30.

10. Holschbach C. L., Peek S. F. Salmonella in dairy cattle. Vet. Clin. North Am. Food. Anim. Pract. 2018; 34 (1): 133–154. DOI: 10.1016/j.cvfa.2017.10.005.

11. Глотов А. Г., Глотова Т. И. Сальмонеллез крупного рогатого скота на молочных комплексах (Обзор. Часть 1). Ветеринария. 2020; 2: 3–7. DOI: 10.30896/0042-4846.2020.23.2.03-07.

12. Глотов А. Г., Глотова Т. И. Сальмонеллез крупного рогатого скота на молочных комплексах (Обзор. Часть 2). Ветеринария. 2020; 3: 3–7. DOI: 10.30896/0042-4846.2020.23.3.03-07.

13. Беляев Л. И., Беляева М. М. Правильный подход к диагностике и профилактике факторных болезней животных. Ветеринария. 2013; 5: 14–16. eLIBRARY ID: 19033248.

14. Порываева А. П., Красноперов А. С., Томских О. Г., Лысова Я. Ю. Модель оценки риска развития осложнений при диспепсии у телят. Аграрный вестник Урала. 2019; 1 (180): 31–37. DOI: 10.32417/article_ 5ca4e6ff8e24c2.87308778.

15. Субботин В. В., Лощинин М. Н., Соколова Н. А., Коломыцев С. А. Сальмонеллезы – актуальная проблема ветеринарной медицины. Ветеринария и кормление. 2013; 4: 59–61. eLIBRARY ID: 20291920.

16. Рудь Е. Н., Кузьминова Е. В., Семененко М. П., Абрамов А. А., Рудь Н. А. Проблема теплового стресса в молочном животноводстве. Ветеринария Кубани. 2020; 3: 10–11. DOI: 10.33861/2071-8020-2020-3- 10-11.

17. Edrington T. S., Ross T. T., Callaway T. R., Martinez C. H., Hume M. E., Genovese K. J., et al. Investigation into the seasonal salmonellosis in lactating dairy cattle. Epidemiol. Infect. 2008; 136 (3): 381–390. DOI: 10.1017/ S0950268807008680.

18. Буряков Н. П., Бурякова М. А., Алешин Д. Е. Тепловой стресс и особенности кормления молочного скота. Российский ветеринарный журнал. Сельскохозяйственные животные. 2016; 3: 5–13. eLIBRARY ID: 26538900.

19. Семина А. Н., Абгарян С. Р. Идентификация Salmonella enteritidis и Salmonella typhimurium методом полимеразно цепной реакции. Международный вестник ветеринарии. 2018; (4): 39–43. eLIBRARY ID: 36552499.

20. Carroll L. M., Buehler A. J., Gaballa A., Siler J. D., Cummings K. J., Cheng R. A., Wiedmann M. Monitoring the microevolution of Salmonella enterica in healthy dairy cattle populations at the individual farm level using whole-genome sequencing. Front. Microbiol. 2021; 12:763669. DOI: 10.3389/fmicb.2021.

21. Pecoraro H. L., Thompson B., Duhamel G. E. Histopathology case definition of naturally acquired Salmonella enterica serovarDublin infection in young Holstein cattle in the northeastern United States. J. Vet. Diagn. Invest. 2017; 29 (6): 860–864. DOI: 10.1177/1040638717712757.