Показатели качества молока высокопродуктивных коров на фоне применения противомаститной вакцины

Одним из качественных показателей сырого молока является содержание в нем соматических клеток, играющих защитную роль против инфекционных заболеваний молочной железы коров. В статье приведен анализ уровня соматических клеток и бактериальной обсемененности молока на фоне применения противомаститной вакцины Startvac. Исследования проводились в сравнении: на базе комплекса и фермы, различающихся условиями содержания и технологией доения. Через 6 месяцев с начала применения вакцины уровень соматических клеток в комплексе снизился на 60 тыс./мл, на ферме – на 182 тыс./мл. Структура возбудителей была представлена такими бактериями, как Entеrococcus faecium, Staphylococcus aureus, Streptococcus spp., Pseudomonas aeruginosa. В секрете вымени также были выделены Staphylococcus saprophyticus, Staphylococcus epidermidis, Entеrococcus faecalis, Escherichia coli, Bacillus, Lactobacillus. После года иммунизации животных количество соматических клеток в комплексе и на ферме снизился на 245 и 216 тыс./мл соответственно, при этом выделенная из секрета молочной железы микрофлора в 43,75% случаев была представлена Streptococcus spp. Спустя два года с начала применения вакцины показатель соматических клеток в сборном молоке в комплексе и на ферме составил 371 и 725 тыс./мл соответственно. Исследование секрета молочной железы показало наличие в 27,27% случаев Streptococcus spp.; Staphylococcus aureus и Entеrococcus faecium выделены в 18,18% исследуемых проб. Установлено, что спустя три года иммунизации основной причиной мастита у коров было наличие Streptococcus spp. (55,00%). За четырехлетний период исследований выявлена тенденция к снижению показателя соматических клеток в сборном молоке высокопродуктивных коров, а также спектра возбудителей, вызывающих воспаление в молочной железе. Количество соматических клеток в сборном молоке на фоне иммунизации животных снизилось в условиях фермы и комплекса на 286 и 432 тыс./мл соответственно. За период исследования наблюдается снижение высеваемости Staphylococcus aureus на 19,41%.

мастит, противомаститная вакцина Startvac, соматические клетки, возбудители мастита, качество молока

1. Шкуратова И. А., Донник И. М., Исаева А. Г., Кривоногова А. С. Эколого-биологические особенности крупного рогатого скота в условиях техногенеза. Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2015; 2: 366–369. eLIBRARY ID: 23603360.

2. Климов Н. Т., Париков В. А., Слободяник В. И., Шевелева Е. Е., Зимников В. И., Модин А. Н. и др. Роль микробного фактора в возникновении и развитии мастита у коров. Ветеринария. 2008; 12: 33–36. eLIBRARY ID: 11920296.

3. Колчина А. Ф. Ветеринарные аспекты снижения соматических клеток в молоке коров. Аграрный вестник Урала. 2008; 11 (53): 47–48. eLIBRARY ID: 11750950.

4. Конопельцев И. Г., Шулятьев В. Н., Видякина Е. В., Рылов А. А. Мастит у коров. Часть I. Распространение, этиология, классификация, патогенез: учебное пособие. Киров: Вятская ГСХА; 2006. 72 с.

5. Давыдова Т. Г., Дроздова Л. И. Сравнительная морфология молочной железы высокопродуктивных коров при нисходящем и восходящем маститах. Аграрный вестник Урала. 2011; 9 (88): 20–22. eLIBRARY ID: 17849960.

6. Pereira U. P., Oliveira D. G., Mesquita L. R., Costa G. M., Pereira L. J. Efficacy of Staphylococcus aureus vaccines for bovine mastitis: a systematic review. Vet. Microbiol. 2011; 148 (2-4): 117–124. DOI: 10.1016/j.vet-mic.2010.10.003.

7. Kehrli M. E. Jr., Shuster D. E. Factors affecting milk somatic cells and their role in health of the bovine mammary gland. J. Dairy Sci. 1994; 77 (2): 619–627. DOI: 10.3168/jds.S0022-0302(94)76992-7.

8. Климова Л. А., Ряпосова М. В., Шкуратова И. А., Тарасенко М. Н., Тарасов М., Павлова Н. А. Опыт применения вакцины Стартвак в ООО «Некрасово-1» Свердловской области. Ветеринария. 2014; 9: 34–37. eLIBRARY ID: 21916251.

9. Сивкова У. В., Исакова М. Н., Кадочников Д. М. Распространение воспалительных заболеваний матки и вымени высокопродуктивных коров в ведущем племенном заводе Свердловский области. В кн.: Эколого-биологические проблемы использования природных ресурсов в сельском хозяйстве: материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. Екатеринбург; 2017: 336–339. eLIBRARY ID: 29652208.

10. Исакова М. Н., Ряпосова М. В., Опарина О. Ю. Изменения показателей иммунного статуса коров на фоне применения противомаститной вакцины. Ветеринарный фармакологический вестник. 2019; 1 (6): 91–95. DOI: 10.17238/issn2541-8203.2019.1.91