<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">veterinary</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Ветеринария сегодня</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Veterinary Science Today</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2304-196X</issn><issn pub-type="epub">2658-6959</issn><publisher><publisher-name>"Veinard"</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.29326/2304-196X-2021-3-38-239-242</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">veterinary-577</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>ОБЩИЕ ВОПРОСЫ</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>GENERAL ISSUES</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Переваримость питательных веществ рациона с рыбной мукой у приматов</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Nutrient digestibility of fishmeal rations in primates</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0002-5086-7943</contrib-id><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Гапонов</surname><given-names>Н. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Gaponov</surname><given-names>N. V.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Гапонов Николай Васильевич, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории переработки и пищевого использования люпина</p><p>241524, Брянская обл., Брянский р-н, пос. Мичуринский,ул. Березовая, 2; Сочи</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Nikolay V. Gaponov, Candidate of Science (Biology), Leading Researcher, Laboratory for Lupine Processing and Use in Food, All-Russian Lupine Scientific Research Institute – Branch of the Federal Williams Research Center of Forage Production and Agroecology</p><p>Michurinsky, Bryansk Oblast;  Sochi</p></bio><email xlink:type="simple">nv.1000@bk.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0002-1887-0587</contrib-id><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Гамко</surname><given-names>Л. Н.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Gamko</surname><given-names>L. N.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Гамко Леонид Никифорович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры кормления животных, частной зоотехнии и переработки продуктов животноводства</p><p>с. Кокино, Брянская обл.</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Leonid N. Gamko, Doctor of Science (Agriculture), Professor, Department of Animal Feeding, Private Zootechnical Practices and Livestock Product Processing</p><p>Kokino, Bryansk Oblast</p></bio><email xlink:type="simple">gamkol@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru">ФГБНУ «Научно-исследовательский институт медицинской приматологии» (ФГБНУ «НИИ МП»); Всероссийский научно-исследовательский институт люпина – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр кормопроизводства и агроэкологии имени В. Р. Вильямса» (ВНИИ люпина – филиал ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса»)<country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en">FSBSI “Research Institute of Medical Primatology” (FSBSI “RIMP”); All-Russian Lupine Research Institute – Branch of the Federal Williams Research Center of Forage Production and Agroecology<country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><aff-alternatives id="aff-2"><aff xml:lang="ru">ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» (ФГБОУ ВО Брянский ГАУ)<country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en">FSBEI HE “Bryansk State Agrarian University” (FSBEI HE Bryansk SAU)<country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2021</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>16</day><month>08</month><year>2021</year></pub-date><volume>10</volume><issue>3</issue><fpage>239</fpage><lpage>242</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Гапонов Н.В., Гамко Л.Н., 2021</copyright-statement><copyright-year>2021</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Гапонов Н.В., Гамко Л.Н.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Gaponov N.V., Gamko L.N.</copyright-holder><license license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://veterinary.arriah.ru/jour/article/view/577">https://veterinary.arriah.ru/jour/article/view/577</self-uri><abstract><p>Представлены результаты изучения влияния рыбной муки на переваримость и усвоение питательных веществ корма у приматов. Рыбная мука – кормовой продукт, вырабатываемый из промышленных или сорных видов рыбы, морских млекопитающих, беспозвоночных, отходов их переработки. В состав рыбной муки входит комплекс природных веществ и минералов, в том числе фосфор, кальций, йод, селен, ряд незаменимых аминокислот, а также витамины А, D и группы В. Известно, что рыбная мука богата обменной энергией и протеином. В одном килограмме муки содержится до 700 г сырого протеина и до 15 МДж обменной энергии. Следует отметить, что рыбная мука легко переваривается и хорошо усваивается организмом животных. Однако в литературе имеется недостаточное количество данных по использованию рыбной муки в рационах приматов в качестве высокопротеинового корма. В этой связи целью исследований являлось изучение влияния рыбной муки на переваримость питательных веществ комбикорма у самцов макаков-резусов и на основании полученных данных определение перспективы дальнейшего использования в кормлении приматов. Был изучен химический состав и определена питательность полученного полнорационного комбикорма. Рассчитана экономическая эффективность использования рыбной муки в рационах приматов. На основании экспериментальных данных установлено, что введение взамен высокобелковых компонентов 18% рыбной муки обеспечивает улучшение процесса усвоения питательных веществ корма у подопытных приматов и обеспечивает снижение себестоимости полнорационного гранулированного комбикорма.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>The results of the study on effects of fishmeal on nutrient digestibility and intake in primates are given in the paper. Fishmeal is a feeding stuff, manufactured from fish, marine mammals, invertebrates not suitable for human consumption and by-products of their processing. Fishmeal nutrient composition includes natural substances and minerals, including phosphorus, calcium, iodine, selenium, several essential amino acids, as well as vitamins А, D and В complex. Fishmeal is known to be rich in digestible energy and proteins. One kilogram of fishmeal contains 700 grams of raw protein and up to 15 MJ of digestible energy. It should be noted that fishmeal is easily digested by animals. Nevertheless, there is a lack of data in publications on use of fishmeal as high protein feed in rations of primates. In this regard, the aim of the study was to analyze the effects of fishmeal on digestibility of mixed feed nutrients in male rhesus-macaques and to use the obtained results for understanding of prospects of fishmeal further use for feeding primates. The chemical composition and nutritional value of the total mixed ration was determined. The economic effectiveness of the fishmeal use in the rations of primates was calculated. Based on the experimental data, it was established that the inclusion of fishmeal (18% out of total) into the diet contributes to the improvement of feed intake in experimental primates and reduces the costs of complete granular feed.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>переваримость</kwd><kwd>ретенция</kwd><kwd>рыбная мука</kwd><kwd>рацион</kwd><kwd>макак-резус</kwd><kwd>приматы</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>digestibility</kwd><kwd>retention</kwd><kwd>fishmeal</kwd><kwd>diet</kwd><kwd>rhesus macaque (Macaca mulatta)</kwd><kwd>primates</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Позняковский В. М., Рязанова О. А., Каленик Т. К., Дацун В. М. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Новосибирск: Сибирское университетское издательство; 2005. 311 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Poznyakovsky V. M., Ryazanova O. A., Kalenik T. K., Datsun V. M. Testing of fish and fish products. Quality and safety [Ekspertiza ryby, ryboproduktov i nerybnyh ob”ektov vodnogo promysla. Kachestvo i bezopasnost’]. Novosibirsk: Siberian University Publishing office, 2005. 311 p. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Masumura Y., Torii S., White H. J., Tanaka K. Changes with age of water-binding capacity and acid mucopolysacharide content in the rat skin. Journal of Gerontology. 1971; 26 (3): 386–390. DOI: 10.1093/geronj/26.3.386.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Masumura Y., Torii S., White H. J., Tanaka K. Changes with age of water-binding capacity and acid mucopolysacharide content in the rat skin. Journal of Gerontology. 1971; 26 (3): 386–390. DOI: 10.1093/geronj/26.3.386.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Miles R. D., Chapman F. A. The benefits of fish meal in aquaculture diets. The Fish Site. 31 July 2006. Available at: http://www.thefishsite.com/articles/200/the-benefits-of-fish-meal-in-aquaculture-diets.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Miles R. D., Chapman F. A. The benefits of fish meal in aquaculture diets. The Fish Site. 31 July 2006. Available at: http://www.thefishsite.com/articles/200/the-benefits-of-fish-meal-in-aquaculture-diets.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Воробьев В. И., Нижникова Е. В., Лемперт О. Т., Нефедова Н. П. Альтернативные источники получения аналогов рыбной муки. Известия КГТУ. 2015; 38: 74–82. Режим доступа: https://klgtu.ru/upload/science/magazine/news_kstu/2015_38/vorobev.pdf.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Vorobjov V. I., Nizhnikova E. V., Lempert O. T., Nefjedova N. P. Alternative sources of obtaining fish meal analogues. KSTU News. 2015; 38: 74–82. Available at: https://klgtu.ru/upload/science/magazine/news_kstu/2015_38/vorobev.pdf. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Викторов П. И., Менькин В. К. Методика и организация зоотехнических опытов. М.: Агропромиздат; 1991. 112 с. Режим доступа: https://docplayer.ru/31417368-P-i-viktorov-v-k-menkin-metodika-i-organizaciyazootehnicheskih-opytov.html.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Victorov P. I., Menkin V. K. Methodology and design of zootechnical trials [Metodika i organizaciya zootekhnicheskih opytov]. M.: Agropromizdat; 1991. 112 p. Available at: https://docplayer.ru/31417368-P-i-viktorov-v-k-menkin-metodika-i-organizaciya-zootehnicheskih-opytov.html. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Лебедев Е. И. Комплексное использование сырья в пищевой промышленности. М.: Легкая и пищевая промышленность; 1982. 239 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Lebedev E. I. Comprehensive use of raw materials in food industry [Kompleksnoe ispol’zovanie syr’ya v pishchevoj promyshlennosti]. М.: Lyogkaya i pischevaya promyshlennost; 1982. 239 р. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос; 1976. 304 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Оvsyannikov А. I. Principles of experimenting in livestock production [Osnovy opytnogo dela v zhivotnovodstve]. M.: Kolos; 1976. 304 p. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Gaponov N. V., Svistunov S. V., Bondarenko N. N., Romanenko I. A. Effect of deuterium water on blood values and digestibility of nutrients of rhesus macaque. Bulletin of the National Academy of Sciences of the Republic of Kazakhstan. 2020; 2 (384): 22–28. DOI: 10.32014/2020.2518-1467.37.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Gaponov N. V., Svistunov S. V., Bondarenko N. N., Romanenko I. A. Effect of deuterium water on blood values and digestibility of nutrients of rhesus macaque. Bulletin of the National Academy of Sciences of the Republic of Kazakhstan. 2020; 2 (384): 22–28. DOI: 10.32014/2020.2518-1467.37.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Grimble G. K., Silk D. B. A. Milk Protein and Enteral and Parenteral Feeding in Disease. In: Milk Proteins. Nutritional, Clinical, Functional and Technological Aspects. eds. C. A. Barth, E. Schlimme. Darmstadt: Steinkopff-Verlag; 1989; 270–282. DOI: 10.1007/978-3-642-85373-9_43.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Grimble G. K., Silk D. B. A. Milk Protein and Enteral and Parenteral Feeding in Disease. In: Milk Proteins. Nutritional, Clinical, Functional and Technological Aspects. eds. C. A. Barth, E. Schlimme. Darmstadt: Steinkopff-Verlag; 1989; 270–282. DOI: 10.1007/978-3-642-85373-9_43.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Gaponov N. V., Lenkova T. N. Biotransformation of nutrients in the body of primates. Innovative Scientific Research. 2020; 12-1 (2): 5–14. DOI: 10.5281/zenodo.4444589.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Gaponov N. V., Lenkova T. N. Biotransformation of nutrients in the body of primates. Innovative Scientific Research. 2020; 12-1 (2): 5–14. DOI: 10.5281/zenodo.4444589.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Дегтярев В. Н. Гидромеханические процессы обработки гидробионтов: монография. Петропавловск-Камчатский: КамчатГТУ; 2008. 171 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Degtaryov V. N. Hydro-mechanical processing of fish [Gidromekhanicheskie processy obrabotki gidrobiontov]: monography. Petropavlovsk-Kamchatsky: KamchatGTU; 2008. 171 р. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. 3-е изд. перераб. и доп. Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. М.; 2003. 456 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Limits and rations in livestock feeding [Normy i raciony kormleniya sel’skohozyajstvennyh zhivotnyh]: handbook. 3rd ed., revised and amended. Ed. by A. P. Kalashnikov, V. I. Fisinin, V. V. Scheglov, N. I. Kleymenov. М.; 2003. 456 р. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Гапонов Н. В. Биологическая значимость кормов животного происхождения и пробиотического препарата в кормлении приматов. Кормопроизводство. 2021; 1: 42–46. DOI: 10.25685/KRM.2021.1.2021.006.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Gaponov N. V. Biological value of fish flour and probiotic preparations in primate feeding. Fodder Production. 2021; 1: 42–46. DOI: 10.25685/KRM.2021.1.2021.006. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Гапонов Н. В. Способ оптимизации полнорационного комбикорма рыбной мукой для снижения себестоимости содержания приматов. Патент № 2733291 Российская Федерация, МПК A23K 10/22 (2016.01) A23K 40/10 (2016.01) A23K 50/00 (2016.01). № 2019144389. Заявл. 24.12.2019. Опубл. 01.10.2020. Бюл. № 28.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Gaponov N. V. Method for optimization of complete feedstuff with fish flour for cost reduction of primates keeping. Patent No. 2733291 Russian Federation, Int. A23K 10/22 (2016.01) A23K 40/10 (2016.01) A23K 50/00 (2016.01). No. 2019144389. Date of filing: 24.12.2019. Date of publication: 01.10.2020. Bull. No. 28. (in Russian).</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
