veterinaryВетеринария сегодняVeterinary Science Today2304-196X2658-6959"Veinard"10.29326/2304-196X-2020-4-35-277-282veterinary-516Research ArticleБОЛЕЗНИ ПТИЦAVIAN DISEASESПерспективы применения бетулина в бройлерном птицеводствеProspects of betulin application in broiler farminghttps://orcid.org/0000-0003-1188-2240НовиковаМ. В.NovikovaM. V.

Новикова Мария Владимировна, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник отдела промышленного птицеводства

г. Екатеринбург

Maria V. Novikova, Candidate of Science (Biology), Senior Researcher, Department for Commercial Poultry Breeding

Ekaterinburg

mvnovicova@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-2917-0391ЛебедеваИ. А.LebedevaI. A.

Лебедева Ирина Анатольевна, доктор биологических наук, доцент, ведущий научный сотрудник отдела промышленного птицеводства

г. Екатеринбург

Irina A. Lebedeva, Doctor of Science (Biology), Associate Professor, Leading Researcher, Department for Commercial Poultry Breeding

Ekaterinburg

ialebedeva@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0001-9689-1781ДроздоваЛ. И.DrozdovaL. I.

Дроздова Людмила Ивановна, доктор ветеринарных наук, профессор, старший научный сотрудник

г. Екатеринбург

Lyudmila I. Drozdova, Doctor of Science (Veterinary Medicine), Professor, Senior Researcher

Ekaterinburg

drozdova43@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-5578-9921БюлерА. В.ByulerA. V.

Бюлер Алексей Владимирович, кандидат химических наук, старший научный сотрудник отдела промышленного птицеводства

г. Екатеринбург

Alexey V. Byuler, Candidate of Science (Chemistry), Senior Researcher, Department for Commercial Poultry Breeding

Ekaterinburg

lavrov_aleksei@mail.ruГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук» (ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН)РоссияFederal State Budgetary Scientific Institution “Ural Federal Agrarian Scientific Research Centre, Ural Branch of the Russian Academy of Sciences” (FSBSI UrFASRC UrB of RAS)Russian Federation20201301202104277282Copyright © Новикова М.В., Лебедева И.А., Дроздова Л.И., Бюлер А.В., 20212021Новикова М.В., Лебедева И.А., Дроздова Л.И., Бюлер А.В.Novikova M.V., Lebedeva I.A., Drozdova L.I., Byuler A.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://veterinary.arriah.ru/jour/article/view/516

Поиск и внедрение природоподобных технологий при выращивании цыплят-бройлеров и получении биологически полноценной и безопасной продукции птицеводства в условиях отказа от кормовых антибиотиков на сегодняшний день является актуальной задачей. При проведении профилактических и терапевтических ветеринарных мероприятий эффективным средством могут быть кормовые добавки на основе природных компонентов. В работе представлены результаты научного исследования по применению фитобиотика на основе бетулина в бройлерном птицеводстве. Испытания проведены в условиях технологического цикла на одной из птицефабрик Свердловской области на цыплятах-бройлерах кросса «Росс-308». Птице в опытной группе бетулин в сухом виде вводили в комбикорм с 21-го по 35-й день выращивания из расчета 2,5 мг/кг живой массы. Введение в рацион кормовой добавки на основе бетулина способствовало повышению прироста живой массы и выхода грудных мышц на 7,6% по отношению к контрольной группе. Установлено, что потребление цыплятами фитобиотика приводило к снижению отложения подкожного и абдоминального жира, повышало биологическую полноценность мяса за счет увеличения содержания зольных элементов, улучшало технологические свойства мяса за счет повышения влагоудерживающей способности мышечного волокна, а также за счет интенсивности формирования и созревания мышечного волокна. При проведении гистологических исследований образцов тканей поджелудочной железы цыплят-бройлеров выявлено увеличение площади островков Лангерганса, инсулин-продуцирующих клеточных комплексов. Под воздействием кормовой добавки на основе бетулина происходила активация работы поджелудочной железы. Полученные результаты свидетельствуют о том, что применение бетулина в бройлерном производстве является перспективным направлением.

It is an urgent task today to seek and implement nature-like technologies in broiler production and obtain biologically complete and safe poultry products, thus refusing from antibiotic use in feed. Feed additives based on natural components can be an effective tool for implementation of preventive and therapeutic veterinary measures. The paper presents research study results of application of betulin-based phytobiotics in broiler farming. The tests were carried out on Ross-308 cross-breed broiler chickens within the production cycle at one of the poultry farms of the Sverdlovsk Oblast. Birds of the experimental group received compound feed supplemented with dry betulin at 2.5 mg/kg of live weight from day 21 to day 35 of growing. The introduction of betulin-based feed additive into the diet contributed to increase in live weight gain and 7.6% pectoralis muscle output as compared with the control group. It was established that the phytobiotic consumption resulted in reduced deposition of subcutaneous and abdominal fat, higher biological value of meat by increasing the ash content, improved technological properties of meat due to increasing water-holding capacity of muscle fiber and intensity of formation and maturation of muscle fiber. Histological studies of pancreatic tissue samples from broiler chickens showed increase in the mass of islets of Langerhans and insulin-producing cell complexes. The pancreas was activated due to effects of the betulin-based feed additive. The results obtained indicate that the use of betulin in broiler production is a promising trend.

цыплята-бройлерыкормовая добавкабетулинфитобиотикживая массамышечное волокножирподжелудочная железаостровки Лангергансаbroiler chickenfeed additivebetulinphytobioticslive weightmuscle fibrefatpancreasislets of LangerhansРабота выполнена при финансовой поддержке Минобрнауки России в рамках Программы фундаментальных научных исследований государственных академий наук на 2013–2020 гг. по направлению «Молекулярно-биологические и нанобиотехнологические методы создания биопре- паратов нового поколения, технологии и способы их применения с целью борьбы с особо опасными инфекционными, паразитарными и незаразными болезнями животных».This work was financially supported by the Ministry of Education and Science of the Russian Federation within the Program of Fundamental Scientific Research of State Academies of Sciences for 2013–2020: Molecular biological and nanobiotechnological methods for development of new-generation biologicals, techniques and application for control of highly dangerous infectious, parasitic and non-contagious animal diseases.ReferencesБюлер А. В., Лебедева И. А., Новикова М. В., Игнатьев В. Э. Влияние адаптогенной кормовой добавки на основе эмульгированного бетулина на структуру и химический состав печени цыплят-бройлеров. В кн.: Современные тенденции научного обеспечения в развитии АПК: фундаментальные и прикладные исследования: материалы Научно-практической (очно-заочной) конференции с международным участием. Омск; 2017: 116–119. eLIBRARY ID: 30530530.Buhler A. V., Lebedeva I. A., Novikova M. V., Ignatyev V. E. Effects of emulsified betulin-based adaptogenic feed additive on the structure and chemical composition of broiler chicken liver [Vliyanie adaptogennoj kormovoj dobavki na osnove emul’girovannogo betulina na strukturu i himicheskij sostav pecheni cyplyat-brojlerov]. In: Modern trends of scientific support in the agro-industrial complex development: fundamental and applied research [Sovremennye tendencii nauchnogo obespecheniya v razvitii APK: fundamental’nye i prikladnye issledovaniya]: materials of a Scientific-practical (in-praesentia/in-absentia) Conference with International Participation. Omsk; 2017: 116–119. eLIBRARY ID: 30530530. (in Russian)Задорожная М. В., Лыско С. Б., Красиков А. П. Эффективность применения бетулина в птицеводстве. Ветеринарный врач. 2012; 5: 34–36. eLIBRARY ID: 18235683.Zadorozhnaya M. V., Lysko S. B., Krasikov A. P. Effectiveness of betu lin in poultry. Veterinarnyj vrach. 2012; 5: 34–36. eLIBRARY ID: 18235683. (in Russian)Lebedeva I. A., Buhler A. V., Novikova M. V. Stimulation of follicle maturation in the parent flock of hens. Reprod. Domest. Anim. 2019; 54 (S3): 116. eLIBRARY ID: 39566304.Lebedeva I. A., Buhler A. V., Novikova M. V. Stimulation of follicle maturation in the parent flock of hens. Reprod. Domest. Anim. 2019; 54 (S3): 116. eLIBRARY ID: 39566304.Li X. D., Zhang Y. J., Han J. C. Betulin inhibits lung carcinoma proliferation through activation of AMPK signaling. Tumor Biol. 2014; 35 (11): 11153– 11158. DOI: 10.1007/s13277-014-2426-7.Li X. D., Zhang Y. J., Han J. C. Betulin inhibits lung carcinoma proliferation through activation of AMPK signaling. Tumor Biol. 2014; 35 (11): 11153– 11158. DOI: 10.1007/s13277-014-2426-7.Mikova N. M., Chesnokov N. V., Mazurova E. V., Pavlenko N. I., Ivanchenko N. M. Thermal transformation of betulin by alkaline activation. Russian Journal of Bioorganic Chemistry. 2016; 42 (7): 741–747. DOI: 10.1134/S1068162016070104.Mikova N. M., Chesnokov N. V., Mazurova E. V., Pavlenko N. I., Ivanchenko N. M. Thermal transformation of betulin by alkaline activation. Russian Journal of Bioorganic Chemistry. 2016; 42 (7): 741–747. DOI: 10.1134/S1068162016070104.Myz S. A., Shakhtshneider T. P., Mikhailenko M. A., Ogienko A. G., Bogdanova E. G., Ogienko A. A., et al. Ultrafine betulin formulation with biocompatible carriers exhibiting improved dissolution rate. Natural Product Communications. 2015; 10 (8): 1345–1347. DOI: 10.1177/1934578x1501000806.Myz S. A., Shakhtshneider T. P., Mikhailenko M. A., Ogienko A. G., Bogdanova E. G., Ogienko A. A., et al. Ultrafine betulin formulation with biocompatible carriers exhibiting improved dissolution rate. Natural Product Communications. 2015; 10 (8): 1345–1347. DOI: 10.1177/1934578x1501000806.Novikova M., Lebedeva I. Improvement of reproductive potential of chicken hens from parent broiler flock by means of the use of supplements based on triterpene spirits. Reprod. Domest. Anim. 2018; 53 (S2): 174. eLIBRARY ID: 35607552.Novikova M., Lebedeva I. Improvement of reproductive potential of chicken hens from parent broiler flock by means of the use of supplements based on triterpene spirits. Reprod. Domest. Anim. 2018; 53 (S2): 174. eLIBRARY ID: 35607552.Pokorny J., Horka V., Sidova V., Urban M. Synthesis and characteri zation of new conjugates of betulin diacetate and bis (triphenysilyl) betulin with substituted triazoles. Monatsh. Chem. 2018; 149: 839–845. DOI: 10.1007/s00706-017-2113-7.Pokorny J., Horka V., Sidova V., Urban M. Synthesis and characteri zation of new conjugates of betulin diacetate and bis (triphenysilyl) betulin with substituted triazoles. Monatsh. Chem. 2018; 149: 839–845. DOI: 10.1007/s00706-017-2113-7.Pozharitskaya O. N., Karlina M. V., Shikov A. N., Kosman V. M., Makarov V. G., Casals E., Rosenholm J. M. Pharmacokinetics and tissue disposition of nano-system-entrapped betulin after endotracheal administration to rats. Eur. J. Drug Metab. Pharmacokinet. 2017; 42: 327–332. DOI: 10.1007/s13318-016-0340-7.Pozharitskaya O. N., Karlina M. V., Shikov A. N., Kosman V. M., Makarov V. G., Casals E., Rosenholm J. M. Pharmacokinetics and tissue disposition of nano-system-entrapped betulin after endotracheal administration to rats. Eur. J. Drug Metab. Pharmacokinet. 2017; 42: 327–332. DOI: 10.1007/s13318-016-0340-7.Shakhtshneider T. P., Mikhailenko M. A., Drebushchak V. A., Drebushchak T. N., Malyar Yu. N., Kuznetsova S. A. Effect of ball-milling on preparation of composites of betulin and betulin diacetate with polyethylene glycol. In: Fundamental Bases of Mechanochemical Technologies: The Book of Abstracts of the V International Conference. Novosibirsk; 2018: 153. eLIBRARY ID: 36711414.Shakhtshneider T. P., Mikhailenko M. A., Drebushchak V. A., Drebushchak T. N., Malyar Yu. N., Kuznetsova S. A. Effect of ball-milling on preparation of composites of betulin and betulin diacetate with polyethylene glycol. In: Fundamental Bases of Mechanochemical Technologies: The Book of Abstracts of the V International Conference. Novosibirsk; 2018: 153. eLIBRARY ID: 36711414.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.